CHULETÓN VACA "PAISANA" 17 AÑOS

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Descripción

CHULETÓN VACA PAISANA 

Vaca vieja con 17 años de raza Rubia criada en una pequeña explotación en una aldea de A Laracha (A Coruña). Cuenta con la máxima clasificación DR5 y un peso en canal de 399 kg (800 kg en vivo). Se trata de un ejemplar único alimentado con mimo a base de pastos ricos en minerales debido a la proximidad con el mar y maíz autóctono lo que le confiere una grasa de color anaranjado y un sabor especial.

Este producto se presenta envasado al vacío y debe estar conservado de 2-4 grados centígrados siendo su caducidad en fresco de 20 días. Siempre se podrá prolongar su conservación congelándolo, ya que no se verá alterado ni su sabor ni su textura.

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